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试验检查母乳中常见微量元素的含量有多少?
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母乳分析仪通过对采集样本母乳的成分筛查,测试母乳中维生素B1(VB1)、维生素B2(VB2)、烟酸、维生素C(VC)、牛磺酸在不同哺乳时间段的平均含量水平,如下表。
 
从表中的数据可以看出,这几种水溶性的营养素在不同哺乳时间段的平均含量变化较大。从统计分析的结果看,不同个体母乳中的VB1、VB2、烟酸、VC、牛磺酸含量的差异很大,应该与不同个体的膳食中含水溶性维生素的水果、蔬菜摄入量和泌乳量有关系。
 
以0~180d内总的平均值来看,以婴儿一天食用750mL母乳计算,则该地区母乳中每天可提供VB1、VB2、烟酸、VC含量分别为 0.03、0.15、0.93、15.75 mg,相对中国营养学会推荐的每日膳食中营养素供给量(分别为0.4、0.4、4、30mg/d)严重不足,因此建议该地区乳母在哺乳期间多食用含有维生素的水果和蔬菜。该地区母乳中牛磺酸的平均含量为4.09mg/100mL,与母乳中牛磺酸含量3.3mg/100mL~6.2mg/100mL相吻合。
 
母乳中5种常量矿物元素钾、钠、钙、镁、磷在不同哺乳时间段通过品牌母乳分析仪检测的平均含量水平见下表。
                         
 
可以看出,该地区母乳中的常量矿物元素在不同的哺乳时阶段存在一定差异。其中钾、钠、镁、磷的平均含量虽有波动,但总体是随着哺乳时间的延长含量逐渐降低。该地区母乳中钙的含量随哺乳时间的延长含量变化不大,能够维持在比较恒定的水平,应该与人体的钙平衡调节机制有关系。
 
全自动母乳分析仪分析来看,该地区母乳中钾、钠、镁的含量在同一哺乳时间段的个体间差异也比较大,而钙和磷的含量在不同个体之间的差异比较小。这可以说明不同乳母个体的身体素质、饮食习惯对母乳中钾、钠、镁的含量影响较大,而对母乳中钙和磷的含量基本没有影响。虽然钙的含量较为稳定,但是以婴儿每天食用750 mL母乳计算,母乳一天供给婴儿213 mg钙,远低于中国营养学会推荐的每日膳食中营养素供给量钙为400mg/d的标准,因此在0~180d尤其是两个月以后的婴儿以全母乳喂养摄入的钙将严重不足,应该给婴儿补充钙质。

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